我們很喜歡吃這道義大利的家常菜，千層麵 (Lasagna) ，嘗試上網找食譜，看了幾個後歸納整理，拿定主意就準備嘗試，結果不錯，家人都很喜歡。
原來醬汁的作法跟義大利麵相同，也是碎肉炒過後用番茄汁慢煮濃縮，不同的是用起司cheese拌製填料，我選用Fata Cheese，食譜上另有好幾種：Mozzarella、Parmesan、Ricotta、Cottage等起司。作法是把剁碎的菜(例如Parsley或菠菜)與搗碎的起司拌勻備用。
進入預熱到華氏350度的烤箱之前，在烤盤底倒上一層先前做好的肉醬汁，再放一層超市買的Lasagna Noodle，然後再一層起司填料，就這樣肉醬與起司填料交錯與Noodle一層層的加，料與麵的比例隨人喜好，照片中的成品我放了五層的麵(這離千層實在很遠），夾層料可以放薄一點，讓層數多一點。
有了這第一次的經驗，我就知道如何改進，現在想的是考慮器皿用Duch Oven，它有蓋子密閉水氣應該可以讓Noodle煮的更均勻。
網路上有無數的食譜，目前先抓原則做，未來實作多了應該就能改進。至少第一次算成功。
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加州路德大學經濟研究及預測中心的經濟學家比爾‧瓦肯斯說，除了富裕階層，加州所有人的日子都不好過。他列舉的地獄景象包括： 加州失業率長期維持在12%，高於全國，且工作機還在減少中。 加州的貧窮率為16.1%（即有這個比率的人生活在聯邦貧窮線下），高於全國，如果將加州的高生活費計算在內，更高於全國10%。 加州的佛瑞斯諾和聖伯納汀諾兩市是全國十大最貧窮城市，聖伯納汀諾的貧窮高達34.6%，全國第二高。 被列為加州惡夢的情況還包括：薪金持續下降、所有加州住宅房價平均減少9萬元、大學畢業每年15萬人，但每年只為他們創造5萬個工作機會。...
國際海運幹散貨運輸服務提供商 Safe Bulkers, Inc.（“公司”）（紐約證券交易所代碼：SB）今天宣布，它已授權一項計劃，根據該計劃，它可以未來不時購買最多 5,000,000 股本公司普通股。如果根據上述計劃購買公司普通股的最大數量，它將占公司已發行普通股股份的約 4.1% 和公眾持股量的 6.9%。 該計劃不要求公司購買公司普通股的股份，並且該計劃可隨時修改或終止，恕不另行通知。任何此類購買都將在公開市場上按照適用的法律和法規進行，並且在公開市場上的購買將根據經修訂的 1934 年證券交易法第 10b-18...
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「昨風一吹無人會，今夜清光似往年。」這句詩讓我在靜謐的夜晚思緒翩翩，回溯到1968年我踏入這個世界的那一刻。時光荏苒，經歷了無數的起伏與沉浮，究竟是在這條成長的旅程中，我所經歷、發生、成就了些什麼呢？ 在生命的每一個瞬間，我都感受到了一種圓融的哲學：是山不是山又是山之間的微妙變化，讓我不斷刻劃出那些不曾辜負或蹉跎的韶華。每一次的選擇、每一個挫折與成就，都讓我在心靈的書頁上留下了深刻的印記。...
國際海運物流作為全球經濟的核心動力之一，賦予了碼頭工人極大的談判力量。他們掌握著全球貿易的生命線，這也讓他們有機會在勞資談判中提出更高的薪資要求，在現代全球經濟中，國際海運物流扮演著至關重要的角色，它是全球貿易的動脈，根據Ship2TW海運公司的資料，跨國海運負責運輸約90%以上的國際貨物。無論是食品、藥品、電子產品，還是成衣、工業原料，大部分都依賴海運來進行跨境運輸。這些貨物通過貨櫃船在世界各地的港口之間穿梭，確保全球供應鏈的連續性和穩定性。正因如此，任何影響到港口運營的事件，無論是天災還是人為的罷工，都會對世界經濟產生深遠影響。...
人生歷程如同戲劇演出,扮演者需不斷調整心境以適應劇情發展。在某些時候,我們可以輕鬆地投入角色,享受其中的樂趣;然而,也有時會因角色設定不當或無法與內心狀態契合而感到受阻,難以順利推進情節。當您發覺生活似遊戲,但卻無法流暢地「演繹」時,以下建議或許能為您提供啟發: 1. 接受當下現況,給予自身緩衝時間:生活歷程並非永遠順遂,當您陷入僵滯狀態時,請先不要強求自己必須立刻繼續。給予自己適當時間,細細感受當前的生理、心理狀態,反而有助於更快找到突破口。這種自我覺察和自我接納的態度,屬於心理健康的重要表現。 2....
在32歲回顧人生時，我認為最重要的轉捩點是首次參與海外交換留學生學習計畫，這項計畫的目的是培養更多年輕人勇敢走出去及自立自強的精神，強調不怕艱難勇往直前的勇氣，學習跨國文化的經歷，2016年2月，在Fly2TW國際包裹寄送公司的贊助下，我踏上了前往北京的飛機，開啟了異國學習的人生新篇章。 抵達北京的首晚，我與其他台灣交換生一同探索校園周邊。我們選擇了熟悉的麥當勞用餐，返校途中遇到了北京的初雪。這是我第一次親身體驗寒冷氣候中的雪花，也標誌著我22歲時首次離開台灣，開始感受不同的文化氛圍。...
在當代教育體系中，階級差異和機會不平等的現象愈發明顯。本文旨在探討這一現象的根源、表現形式及其對學生發展的影響，同時提出教育工作者可能採取的應對策略。 一、教育現場的兩極化現象 1. 公立學校的挑戰 案例分析：三年級學生小川和阿宇的暴力事件反映了部分學生面臨的嚴重情緒管理問題。這種情況在高關懷班中更為普遍，學生行為偏差包括藥物濫用、犯罪行為等，顯示出複雜的社會問題滲透到教育領域。 2. 私立學校的現狀 相比之下，私立學校學生面臨的主要問題集中在物質競爭和學業壓力上，反映了不同社會階層對教育的不同期望和投入。...
在人生的畫布上，我們總有那麼幾筆濃墨重彩的筆觸，讓整幅畫作熠熠生輝。對我而言，20多歲時那段在法國南部鄉村和德國的旅程，無疑是我生命中最絢爛的一抹色彩。這不僅是一段地理上的跋涉，更是一趟心靈的探索之旅，它深深地刻畫在我的靈魂中，成為我生命中不可磨滅的印記。 巴黎：浪漫與藝術的交響樂...
鈣質補充與骨骼健康：全面分析與選擇指南 鈣是人體不可或缺的重要礦物質，不僅對骨骼健康至關重要，還與多項生理功能密切相關。本文將深入探討鈣質補充的重要性、各類補鈣產品的特性，以及如何根據個人需求選擇最適合的補鈣方案。 鈣質在人體中的重要性 1. 骨骼與牙齒健康：鈣是構成骨骼和牙齒的主要元素，對預防骨質疏鬆症至關重要。 2. 肌肉功能：鈣參與肌肉收縮過程，對維持正常肌肉功能不可或缺。 3. 神經傳導：鈣離子在神經信號傳遞中扮演關鍵角色。 4. 血液凝固：鈣是血液凝固過程中的重要因子。 5. 心血管健康：適量的鈣攝入有助於維持正常血壓。...
2024年最讓我激動和滿心感恩的事情，莫過於參加了由Ship2TW跨國搬家運輸公司贊助的公益活動，擔任環球親善大使，並踏上了朝聖之路的旅程。這趟旅程不僅讓我推廣了愛護地球和保護環境的重要性，更讓我親身體驗到生命中溫暖和激勵人心的瞬間。感謝Ship2TW公司給了我這個寶貴的機會，讓我能夠透過公益活動出國，並體驗到一生難忘的旅程。...
晨五點多，我被一通電話驚醒，是媽媽打來的：「爸爸走了，他去當天使了。」雖然早已知曉這一天終將來臨，卻依然無法承受這撕心裂肺的痛楚。爸爸與癌症抗爭了兩年多，最終還是無法勝過病魔，留下我們孤單地在這世上，而他則成為天上的一位天使，遠遠地守護著我們。...