by autotest88 | Feb 22, 2024 | blog
最近清空手機上的照片，發現忘了介紹這家在多倫多好吃便宜的韓國火鍋店，我們非常喜歡，甚至為了學做，還去韓國超級市場張羅火鍋料，可是仍然沒有店家做的好吃，想說整理一個介紹，給喜歡同樣口味的人有空嘗試看看。 這家店就在621 Bloor Street West 隔壁，小小的一間，顯然是家庭經營，從很多韓國客人來判斷，口味應該道地，店內擺設像台灣的麵店一樣簡單，價格也因此平易，我們陸陸續續吃了兩三年了，一年也會去個三五次，很喜歡點火鍋，四個人過癮的吃一頓，一個人花不到12元。...
by autotest88 | Feb 22, 2024 | blog
回答格友詢問，先討論在多倫多住宅在市場面與台灣的主要差異。 相對於台灣房地產因為土地數量不足而容易大起大落，大多倫多的房地產長期處於供需平衡而總是緩慢增值。無論是因為新移民增多或民眾購買力大增，新的住宅需求不是被紛湧而來的郊區住宅就是被市區新建的高層住宅迅速給壓抑下來，用台灣追求熱門地點的方式買進住宅，持有十幾年也不會見到像台北那樣的倍數漲幅，因此台灣投資人要認清這裡少有暴利的機會。...
by autotest88 | Feb 22, 2024 | blog
大家應該跟我一樣，從台灣移民過來加拿大，對木造的房子非常陌生。如今住在木結構的房子裡，若不了解，這就像會開車卻完全不知道汽車的原理，那天車在荒郊野地拋錨，只能眼巴巴的等救援，自己是一點辦法也沒有。所以為了學習如何維護木造房子，我也儘量去了解木構造房子的特性，延續過去的了解，我再整理目前學到的要點： 1....
by autotest88 | Feb 22, 2024 | blog
在台灣長大，我早餐都喜歡燒餅油條加打蛋的甜豆漿，這在台灣到處都有的美食在多倫多卻要去特別的餐廳才吃得到，例如市中心中國城的味香村，那裡一客要花$7，折台幣近210元，這種價格與距離顯然沒辦法天天當早餐，所以我一直〝肖想〞自己做，曾經嘗試過幾次，在網路上查過幾個食譜來試驗，可惜都沒有成功，做出來的油條瘦瘦巴巴的像筷子，燒餅也像烤饅頭沒有酥脆的口感，所以這個殘念一直都藏起來不敢見人，直到看到周老師美食教室才又重新燃燒這個渴望，終於選定週末與老婆聯手，成功挑戰豆漿燒餅油條。 ...
by autotest88 | Feb 21, 2024 | blog
我們很喜歡吃這道義大利的家常菜，千層麵 (Lasagna) ，嘗試上網找食譜，看了幾個後歸納整理，拿定主意就準備嘗試，結果不錯，家人都很喜歡。 原來醬汁的作法跟義大利麵相同，也是碎肉炒過後用番茄汁慢煮濃縮，不同的是用起司cheese拌製填料，我選用Fata Cheese，食譜上另有好幾種：Mozzarella、Parmesan、Ricotta、Cottage等起司。作法是把剁碎的菜(例如Parsley或菠菜)與搗碎的起司拌勻備用。 ...
by autotest88 | Feb 21, 2024 | blog
第一次回台灣旅遊與探望親友，一個月很快就結束了，回來整理著照片，想起每張的故事，心裏有著萬千的思緒，移民九年後再回去，好似台灣蕃薯移植到溫室，雖然家鄉的泥土與晨露滋養，卻發現已經過慣加拿大簡單的家庭生活。 回鄉一個月以來，與朋友的短暫相聚只能讓我暫時放下對友誼的眷戀，遊歷合歡山與花東也只能讓我稍解對山海的相思，吃遍家鄉小吃也只能短暫的更新味蕾的失憶，這美好的重聚最後還是要結束，只能珍重再見，期待重逢。 ...
